Povídání o mlýncích

Neustále se mluví o tom, jak je důležité kupovat kvalitní kávu a dbát na správnou přípravu. Také se všude dočtete, že velkou roli ve výsledné chuti hraje i to, ji-li káva čerstvě pomletá. Pokud doma kávomlýnek nemáte, určitě zvažte jeho pořízení. Nemusíte se bát, nejde o žádnou velkou investici. Samozřejmě existují i dražší kousky, ale víceméně stejnou službu vám udělá i mlýnek za pár korun. Jen v takovém případě nesmíte být líní mlít kávu ručně, tedy poctivě otáčet kličkou.

V tomhle případě mluvím z vlastní zkušenosti, protože sama mám mlýnek z řad těch levnějších. Nemůžu si na něj ale vůbec stěžovat. Je praktický a skladný, lze na něm nastavit hrubost mletí, což je základ, a že vizuálně není až tak atraktivní mě nijak netrápí. Jmenuje se Lodos Temp a koupíte ho za necelé tři stovky, což považuji za nepatrnou investici, vzhledem k tomu, že mi na dlouhé časy zaručí krásně voňavou čestvě pomletou kávu. Na druhou stranu ale nečekejte žádný zázrak jako keramické mlecí kameny (mlýnek disponuje ocelovými) nebo něčeho podobného. Přeci jen, stejný jako mlýnky za čtyřnásobnou cenu být nemůže.

Pokud uvažujete o něčem "vymazlenějším" a nejde vám jen o co nejlevnější řešení, pak vám vřele doporučuji navštívit eshop Doubleshotu. Budete si sice muset nachystat kolem tisíce korun, ale tyhle kousky za to vážně stojí! Liší se už materiálem - žádný plast, ale nerez či sklo a keramické mlecí kameny. Vyrábějí je renomované značky, což znamená jediné - kvalita zaručena. A navíc jsou i vážně krásné, no ne? Některé bych se nebála nazvat vyloženě designovými kousky.

  

A do třetice je tu alternativa pro ty nejpohodlnější z vás, které děsí představa každé ráno ztrácet tolik drahocený čas ručním mletím kávy. Ano, jsou to mlýnky elektrické. V tomto případě je ale důležité dát velký pozor při výběru. Pokud se totiž dostatečně neinformujete a koupíte si mlýnek, který má místo mlecích kamenů sekací nože, kávě spíš uškodíte a chtěného efektu rozhodně nedosáhnete. Takovýto mlýnek kávu "naseká" neovnoměrně, což rozhodně není žádoucí, a navíc ji vysokými otáčkami také snadno spálí, a žádnou zahořklou pachuť ve svém šálku přeci cítit nechcete. 

Na opravdu dobrý elektrický mlýnek s kvalitními mlecími kameny si však musíte připravit částku v řádech tisíců. Opět je koupíte například na eshopu Doubleshotu nebo Gill´s Coffee. Zase ale platí, že se jedná o kvalitní a krásné kousky, které vám vydrží a v kuchyni se budou krásně vyjímat. Od ručních mlýnků navíc mají ten benefit, že jsou vhodné i na mletí kávy na espresso, kdežto ruční spíše jen na alternativní domácí přípravy. To už ale záleží jen a jen na vás, čemu dáváte přednost.

A co vy, jaký kávomlýnek doma máte?