Za kavárnami do Znojma: U Mlsného kocoura

Blízké i vzdálenější okolí Brna je plné míst, která stojí za to navštívit. Když se k tomu navíc přidá krásné víkendové počasí, není co řešit. Po docela krátkém rozhodování se cílem našeho posledního výletu stalo Znojmo. Historické město, kde kromě památek a překrásného centra najdete také skvělé kavárny. Ty jsme samozřejmě nemohli vynechat, a proto vám teď přináším malý report.

První z kaváren, které jsme navštívili, nese název U Mlsného kocoura. Je ukrytá v přízemí historického domu v jedné z úzkých uliček v samém centru města. Už z venčí vypadá mile a uvnitř je to stejné. Kombinace starých kamenných klenb a mohutných zdí s jednoduchým moderním nábytkem působí velmi útulně a sedí se tu úplně samo.

V nedělním dopoledni byla kavárna úplně prázdná a po celou dobu naší návštěvy jsme byli jedinými zákazníky. Znojmo jako menší město o víkendu žije o něco línějším životem a vymetené byly i ulice, takže důvod bude asi tady. Doufám, že jindy mívá Mlsný kocour více návštěvníků, protože být tahle kavárna v Brně, šla bych tam hned znovu.

Hned na úvod mě příjemně překvapila nabídka kávy. V kavárně v menším městě zpravidla očekávám nějakou běžnou značku komoditní kávy, ale tady tomu tak úplně není. Espresso a nápoje na jeho bázi sice připravují z kávy značky Montecelio, ale kromě toho mají i výběrovou kávu z českých pražíren a nově praží i svoji vlastní. Z výběrové kávy vám však připraví pouze aeropress. Zlatá střední cesta, která vyhoví více i méně náročným zákazníkům. A musím říct, že zdejší baristé umí. Káva z aeropressu byla opravdový požitek a cappuccino mělo krásnou hladkou pěnu a nechyběl ani latte art. Pokud budete mít někdy cestu do Znojma, na kávu si určitě zajděte právě sem.

Co bych to byla za kavárnoholika, kdybych nevyzkoušela taky nějaký dort. Lákavě vypadalo všechno, co ve vitríně měli, ale jelikož poslední dobou vyloženě vyhledávám citronové a limetkové dorty, limetkový cheesecake zvítězil na plné čáře. Volba to byla dobrá, poctivý cheesecake, kterému nelze vytknout ani nejmenší. Od přítele jsem okusila i kousek vanilkového cheesecaku s ořechy a karamelem a těžko porovnat, který byl lepší. Sympatický barista nám navíc sdělil, že dorty jsou úplně čerstvé a že je pekl kolega, což je také příjemná informace. Kromě dortů U Mlsného kocoura najdete také široký výběr pralinek, můžete si tedy smlsnout i něco opravdu malého.

Kavárnu U Mlsného kocoura nejde než doporučit. Kvalitní sortiment, domácí dorty, výběrová káva a v neposlední řadě milá obsluha, to vše ji řadí na pozici srovnatelnou s mými oblíbenými brněnskými kavárnami. Snaží se také šířit kávovou kulturu pomocí občasných cuppingů, zapojením do Týdne kávy a nyní také vlastním pražením. Doufám, že se sem v budoucnu ještě podívám. Tento podnik si totiž zaslouží pozornost zákazníků.

Druhá kavárna, kterou jsme během tohoto výletu navštívili, se jmenuje La Familia Cafe. Ale o té zase příště :).